Brandy 40% 0,7l

Věříme, že poctivá brandy má mít charakter – a právě proto jsme se vydali cestou armagnacu. Díky našemu destilačnímu zařízení můžeme pálit stejným stylem jako v Francii. Tato stará francouzská metoda nám umožňuje zachovat v destilátu to nejlepší z hroznů i vína samotného.

Brandy vzniká destilací aromatické odrůdy Irsai Oliver, jejíž charakter propůjčuje nápoji lehkost, květinové tóny a jemný nádech ovoce už v samotném základu. Pomalá destilace je vedena stejným způsobem, kterým byla v minulosti destilována značková brandy HOBÉ.

Zraje tři roky v dubových sudech, pečlivě vybraných pro svůj vliv na chuť a strukturu. Používáme různé typy sudů – mimo jiné po Madeiře a rumu – které brandy obohacují o tóny tropického ovoce, vanilky, jemné oxidativní sladkosti a elegantní ovocné hřejivosti.

Výsledkem je vyzrálý, sofistikovaný blend s osobitým květinovým nádechem Irsai Oliveru, zakulacenou strukturou a dlouhým, hřejivým dozvukem. Brandy, která spojuje svěžest odrůdy s noblesou tříletého zrání v dřevě.